苏佩芬专栏 | 你热吗？火大了吗？

当气候危机席卷全世界

最近和亲朋好友们打电话，都不约而同地聊起了自入夏以来的高温问题。

此时此刻全球同步进入“大火快蒸”模式，多地遭遇极端高温天气，不少新闻媒体都报道了近期“全球最热一天”记录已被接连打破的消息。

中暑、热痉挛、热射病重回热搜，我们都需要紧急学习应对高温的方法。

墨西哥卫生部6月28日发布公告说，数周来墨西哥有112人因极端高温死亡，其中104人死于中暑。

有科学家警告说，气候变化正在进入“未知领域”，将极大可能危及人类生产生活。

更不妙的情况是，全球气候变暖加剧的同时，厄尔尼诺现象正在卷土重来。（注：厄尔尼诺现象，指赤道中东太平洋海域表面海水出现的异常增温现象。）

世界气象组织7月4日宣布，热带太平洋七年来首次形成厄尔尼诺条件，这可能导致全球气温飙升、破坏性天气和气候模式的出现。而厄尔尼诺的出现，正与热带太平洋中部和东部的海洋表面温度变暖有关。

应对气候变化，谁的责任？

对于长期关注气候变化危机的人而言，这样的现状可以说是在意料之中，也在意料之外。全球变暖已是定局，但如此迅猛仍出乎意料。

2015年联合国气候变化大会达成的《巴黎协定》提出，各方将加强对气候变化威胁的全球应对，把全球平均气温较工业化前水平升高控制在2摄氏度之内，并为把升温控制在1.5摄氏度之内而努力。

2022年，第27届联合国气候变化大会（COP27）在埃及召开，涵盖了关于粮食体系和气候变化的讨论，并首次将动物工厂化养殖、食品安全和再生农业提上议程。在我看来，这是一次重要的突破。

工厂化养殖是加剧气候变化的重要因素之一，因为养殖过程排放了大量二氧化碳和甲烷。同时，食品生产链隐患重重，动物疾病防护难以达到标准，比如近年来曾大规模爆发的猪流感和禽流感等。最近我甚至看到了高达26层的新型超大型养猪场出现。这样不断加大动物饲养集约化规模的做法，只会增加其患病的风险。

工厂化养殖产业是时候负起更多的环境与动保责任，让产业往更生态友好、更绿色环保的方向转型，以实现可持续发展。

我们可以怎么做？

一直以来，科学家们呼吁公众应更多了解气候变化知识，并充分行动起来。

我相信，最终能够解决如此庞大而复杂的气候危机的，不会仅仅是各国政府和企业，而是需要每一个人的投入和行动。个人行动才是促成最终改变的关键。毕竟说到底，构成政府和企业、形成和执行决策的，也正是我们每个个“人”。

如果回到生活中，作为个人消费者，我们可以做些什么来减缓气候变化呢？

世界现有80亿人口，并持续增长，预计在2048年前达90亿。地球上的资源并非取之不尽用之不竭，我们需要合理使用。

作为个人，我们可以努力做到：

★更合理、更绿色的消费选择

★多吃蔬食，合理膳食结构

★减少塑料制品的使用

★节约家用能源

★尽可能步行或骑车

★减少航空出行次数

★使用可再生能源（太阳能等）

★使用电动交通工具

以教育促进解决气候危机

行动亚洲从成立之初便把促进解决气候危机作为重要的机构使命。

通过对儿童、消费者以及专业人士的教育活动，我们希望能够让更多人了解气候变化的危险性与重要性，同时将所学到的知识应用到工作、行业和日常生活中。

作为消费者，我们需要知道自己盘中的食物是否对气候变化造成影响。

动物性食物的生产消费过程排放了大量二氧化碳，对环境造成了巨大的影响。多吃蔬食即可为减缓气候变化贡献一份力量，促成改变。

自2022年起，行动亚洲发起“植物领先”系列活动，通过美食烹饪直播、同一健康专家研讨会、健康养生讲座等丰富多样的活动，2023年更扩大为“植物先行”，并加推“植”行力十日打卡挑战赛，鼓励公众透过自身先行动起来，体验可促进人、动物、环境和谐共生的健康生活方式，帮助公众认识粮食生产和植物性膳食，助力构建可持续未来。

图：2023行动亚洲植物先行活动海报

作为最容易受到气候危机影响的群体，我们的下一代急需储备应对气候变化的知识。

自2020年起，行动亚洲关注气候变化和生物多样性，以丰富生命关怀教育课程内容。

我们将气候变化模块纳入生命关怀儿童教育课程，形成专门的教学包，并将气候变化知识带到了近130家学校和教育单位。

通过互动教学活动，行动亚洲让超过3万名中小学生掌握了以可持续生活方式及全局观念去应对和解决气候变化的技能。

图：行动亚洲2023世界地球日活动

我坚信，教育能够带来深远持久的影响，并促成积极的改变，新生代孩子通过课程可以了解气候变化的危害，以及如何为缓解气候变化付诸行动。

要减缓气候危机，皮草业也是我们的重点倡导领域。

皮草生产过程排放大量有害化学残留物，污染水资源和土壤，行动亚洲向消费者和从业者普及皮草生产对环境的影响相关知识，其中包括对气候变化的重大影响。

皮草动物的喂食与养殖是影响气候变化的两大主要因素。例如在喂食环节，数以万计的皮草类动物需要饲料，而饲料生产过程将留下严重的碳足迹和生态环境足迹，养殖场的碳排与水源、土地污染，也带来短时间内不可恢复的环境影响。

作为时尚从业者或消费者，对皮草产品说“不”，将是对这个星球最直接的馈赠。

除此之外，我们开设了《同理新时尚：可持续发展与全球皮草贸易问题》线上公益课程，以零皮草为核心涵盖了皮草产业对人、动物、环境的影响，面向全球的时尚行业者，对零皮草教育发展具有里程碑意义，行动亚洲也成为首个开设可持续时尚课程的公益机构。

了解更多行动亚洲《同理新时尚：可持续发展与全球皮草贸易问题》线上公益课程

我相信，只要每位地球公民担起保卫地球家园的责任，从现在开始行动，从身边力所能及的小事做起，齐心协力，我们一定能遏制气候变化，力挽狂澜，重塑地球家园。