向畜禽目录要安康｜粮食进口为何那么多？人不够吃还是动物不够吃？

疫情期间一些农业出口国发布出口禁令，让小编心里一惊，中国是全球粮食最大进口国，岂不是大受影响？转念一想，中国又素有”小杂粮王国”之称的，粮食产量难道真的不够？

2015年以来，我国粮食进口量维持在1亿吨以上，2019年我国累计进口大豆8851.1万吨，进口谷物和谷物粉1785.1万吨，其中玉米479.3万吨，大米255万吨（同年我国也出口差不多量的大米），合计进口粮食1.06亿吨[1]；与此同时2019年我国粮食产量6.64亿吨[2]。

2019年全球粮食（指的是谷物类，不包括肉类、鱼类等）总产量约为27.22亿吨。按照接近77亿人口计算，全球人均粮食产量约为700斤，相当于人均每天1.9斤。然而，据《2019年世界粮食安全和营养状况》，2018年全球还有超过8亿的饥民。

《2019年世界粮食安全和营养状况》，由联合国粮农组织、联合国儿童基金会、联合国世界粮食计划署、世界卫生组织、国际农业发展基金联合编写

粮食那么多，都去了哪？

2011年以来，我国饲料产量跃居世界第一，2015年饲料总产突破2亿大关，2019年中国饲料产量达2.6184亿吨。

生产出的粮食除了供人们食用外，还有一个重要用途是作为饲料粮，即在饲料加工过程中使用的粮食成分。玉米是三大主粮之一，也是主要饲料粮之一。作为我国进口的主要农产品，大豆则是蛋白饲料的主要原料（同时也是食用植物油原料）。

在我国，大豆从最初的年进口不足千万吨，到现在的9000万吨左右，在年农产品总进口量占比超过70%，带动我国一跃成为全球最大的粮食进口国，根本原因就在于：我国是全球最大的动物养殖国。

图源：Tušti Narvai

你也许想问：这与粮食不足究竟有什么关系？

粮食不仅仅直接被烹饪作为食物，还被制作为加工食品以及工业产品，在生产过程中对粮食的浪费以及不合理使用，导致粮食利用率大大降低。饲养动物就是效率减低的粮食使用过程，比如：从粮食到饲料，从饲料再到肉类供应。

你听说过这些名词吗？——生猪养殖、蛋禽及肉禽养殖、水产品养殖、反刍养殖、特种养殖。张晓红在《关于<畜禽遗传资源保护名录>品种调整的建议 | 绿会2020“两会”建议征集展示》 一文指出，提供肉蛋皮毛为基本目的的中国禽畜养殖业规模都远大于其他各国。

来源：微信公众号“中国绿发会”

小编为大家普及一下关于饲料的知识。饲料根据品种又可以分为：猪饲料、蛋禽饲料、肉禽饲料、反刍动物饲料、宠物饲料、水产饲料、其他饲料。据统计，其他饲料2019年产量高达241.9万吨[3]，同比增长29.5%，这里的“其他饲料”指的就是用于野生动物养殖的饲料。

张晓红在文章中指出：我国是全球最大的野生动物养殖国，一方面养殖动物的数量及密度和疫情引发的损失成正比；另一方面在畜禽养殖仍然不足，需要净进口的局面下，野生动物养殖挤占了畜禽养殖的土地供应，加剧了动物养殖密度。

小编这才明白，为什么少吃点肉，真的也会对减缓饥馑有好处，难怪由国家卫生计生委疾控局发布《中国居民膳食指南（2016）》中特别有给出“素食人群膳食指南”（点击大图查看）。??

而大量饲养野生动物，不但导致了更高的疫病的风险，还加剧了粮食消耗。那么《国家禽畜遗传资源目录》除了不应该增加野生物种，更应该将原有饲养用于获取皮毛的动物物种（水貂、狐狸、貉）去除，这样才会对改变全球饥馑有好处。

小编依旧想向农村农业部强烈建议：请以实际行动参与可持续发展，并落实执行国家生态安全的要求。《国家禽畜遗传资源目录》中，应移除包括皮草动物在内的野生物种，以切实保障人民群众生命健康安全和推动生态文明建设。

当然，选择“零皮草”，停止皮毛动物的养殖也是其中非常重要的一个内容哦～

请大家期待下一篇系列文，我们依旧会从饲料角度探讨，皮毛动物养殖为何首当其冲，应该从《国家禽畜遗传资源目录》中去除。

注释：

[1] 资料来源：中国海关、智研咨询整理。

[2] 资料来源：国家统计局、智研咨询整理。

[3] 资料来源：全国畜牧总站、中商产业研究院整理。